什么是“定襄搭子”？它有什么特点或用途？

“定襄搭子”是山西定襄地区的一种传统面食，形似厚面片或短面条，通常用荞麦面或高粱面制作，口感筋道。其特点是制作简单、耐饱腹，常搭配酸菜汤、羊肉汤等食用，是当地农家冬季暖身的家常主食。