什么是“福建泡搭子”？它有什么特点？

“福建泡搭子”是福建地区一种传统小吃，通常由地瓜粉或木薯粉制成，外形类似小块的粉条或疙瘩，口感Q弹爽滑。它常搭配海鲜、肉片、蔬菜等食材煮成汤羹，或加入糖水做成甜汤，是当地特色的家常美味，尤其在闽南一带颇受欢迎。