什么是“蓬溪搭子”？它有什么特点？

“蓬溪搭子”是四川蓬溪地区的一种传统民间小吃，通常指用面粉制作的薄饼或面皮，包裹着当地特色的馅料（如酸菜、豆豉、辣椒等）后煎制而成。其特点是外皮酥脆、内馅咸香微辣，带有浓郁的乡土风味，常作为早餐或小吃食用，体现了蓬溪地方饮食的朴实与创意。