什么是广东廉江搭子？

广东廉江搭子是廉江地区的一种传统小吃，通常用糯米粉制成外皮，包裹花生、芝麻、椰丝等甜馅或咸香馅料，蒸熟后口感软糯香甜。因外形常被捏成“搭子”（当地方言，指扁圆形或饺子状），故得此名，是当地节庆或日常的特色美食。