诸城红星搭子是什么？有什么特色？

诸城红星搭子是山东诸城地区的一种传统面食，以发酵面团制成，外形厚实饱满，口感松软略带嚼劲，常搭配当地菜肴或作为主食。其特色在于用老面发酵、手工揉制，烘烤或蒸制后带有麦香，是诸城民间饮食文化的代表之一。