什么是“隆尧搭子”？它有什么特点？

“隆尧搭子”是河北隆尧地区一种独特的民间饮食，主要指用当地特产——隆尧鸡腿葱，搭配其他食材制成的卷饼或夹馍类食物。其核心特点是选用辛辣味足、葱白形似鸡腿的隆尧大葱，通常将葱丝与卤制好的肉类（如猪头肉、焖子等）一同卷入筋道的薄饼或夹入烧饼中，口感咸香浓郁，葱的辛辣爽口恰到好处地中和了油腻感，是富有地方风味的便捷小吃，体现了当地人对本土食材的巧妙运用。