漳平搭子：闽西小城的市井温情与市集烟火

在闽西漳平的街巷深处，有一种独特的市井风景，当地人称之为“搭子”。它不是精致的茶点，也非宏大的建筑，而是街头巷尾那些用竹竿、木板临时支起的简易摊位——清晨的菜农将沾着露水的青菜码齐，午后的阿婆摆出自制的红糟豆腐，傍晚的匠人蹲在路边修补铝锅……这些看似粗粝的“搭子”，却是漳平人生活中最鲜活的注脚。

漳平的搭子文化，藏着山城的生存智慧。因地形狭长，商铺有限，灵活的临时摊位成了小本生意人的首选。一根扁担、两块门板，甚至一辆三轮车，便能撑起一家人的生计。永福镇的早市上，茶农将新焙的乌龙茶堆在塑料布上，香气混着晨雾飘散；桂林老街的转角，卖“油炸粿”的老伯三十年如一日守着油锅，金黄酥脆的粿子成了几代人的记忆。这些搭子无需租金，却需默契——谁占哪块地、何时收摊，全凭约定俗成的规矩。

搭子更是人情往来的枢纽。摊主与顾客的讨价还价声里，总夹杂着家长里短：“阿妹，今日的芥菜嫩，留一把给你婆婆！”“李伯，风湿膏用完了？明日让我儿子带新的来。”在这里，交易从不是冷冰冰的银货两讫，而是一把葱添两根、买豆腐送一勺酱的温情。即便城市化进程加快，超市与外卖逐渐普及，许多漳平人仍固执地认为：“搭子上的菜有泥土气，比冷藏柜里的鲜活。”

如今，漳平市政府对部分街区进行改造，“规范摊贩”与“保留烟火气”成为微妙平衡的课题。或许未来，竹竿支起的搭子会被统一的不锈钢架取代，但那些蹲在路边啃着豆花、和摊主唠家常的清晨，终将成为山城记忆里最柔软的部分。正如一位老漳平人所说：“没了搭子，街就少了味道。”——这味道，是市井的喧嚣，更是扎根于泥土的生活本色。