为什么说豆腐是完美的“搭子”？

因为它从不抢戏，却能让任何对手发光——跟麻辣锅底，它吸饱了江湖气；跟小葱清拌，它托出满盘春色。豆腐的温柔，是成全别人的底色，也是自己最硬的底气。