什么是“孟村搭子”？它有什么特点或用途？

“孟村搭子”是河北孟村回族自治县一带流行的传统民间饮食，主要指用玉米面或杂粮烙制的薄饼，常卷菜食用。其特点是口感酥脆、携带方便，过去是当地人劳作时的便携干粮，如今成为代表地方风味的特色小吃，搭配羊肉汤或炒菜别具风味。