重庆丰都“搭子”是什么？有什么特色？

重庆丰都“搭子”通常指当地特色小吃“麻辣鸡块”的俗称，因常作为下酒菜或米饭的“搭档”而得名。其特色在于选用土鸡，以丰都独有的复合香料卤制后，再拌入花椒、辣椒油等佐料，口感麻辣鲜香、肉质紧实有嚼劲，是丰都代表性的江湖风味美食，常见于夜市或餐馆，深受本地人和游客喜爱。