什么是“靖远搭子”？它有什么特点或用途？

“靖远搭子”是甘肃靖远地区的一种传统面食，通常用发酵面团制成，外形厚实圆润，口感松软略带嚼劲。其特点是耐储存、饱腹感强，常作为干粮或搭配当地羊肉、酸汤食用，体现了西北面食的朴实风味。