湖南麻搭子是什么?

湖南麻搭子是一种传统的湖南小吃,以米粉为主料,配以多种佐料和调料,通常包括肉类、豆芽、香菜等,口味鲜香麻辣,深受当地人和游客的喜爱。湖南麻搭子是什么?