贵阳酒搭子饭搭子是怎么回事?

贵阳人称呼酒为“酒搭子”,称饭为“饭搭子”。它指的是在聚餐或聚会时,饭和酒是必不可少的。所以贵阳人常说“酒搭子饭搭子,过年过节不可少”。贵阳酒搭子饭搭子是怎么回事?