什么是武汉金口搭子？它有什么特色或由来吗？

武汉“金口搭子”是当地一种传统小吃，主要流行于江夏区金口街道。它以糯米为主料，外裹荷叶或竹叶蒸制而成，口感软糯清香，常搭配豆沙、咸肉等馅料。其名称中的“搭子”可能源于方言或制作方式（如层层叠搭）。相传源于明清时期，曾是码头工人的便携干粮，现成为代表金口饮食文化的特色点心之一。