“饭搭子灌南”通常指在江苏灌南地区一起搭伙吃饭的朋友或熟人,带有方言特色。“饭搭子”指共同用餐的伙伴,“灌南”是地名,组合后可能指当地结伴吃饭的社交习惯,或调侃某人总在灌南“蹭饭”。具体含义需结合语境,可能是轻松调侃或地域文化现象。