永春搭子是什么？有什么特别之处？

永春搭子是指永春地区的一种传统小吃，主要由豆腐皮、肉馅和各种配料制成，形状像春卷。它的特别之处在于独特的风味和制作方式，通常要经过多道工序，口感鲜嫩，深受当地人喜爱。