什么是“剑门搭子”？

“剑门搭子”是四川剑门关一带的特色小吃，通常指用当地粗粮（如玉米面、荞麦面）蒸制的窝头或馍馍，因中间凹陷形似“搭子”（当地方言，指凹槽或容器）而得名。口感粗粝扎实，常搭配豆腐乳、腊肉或酸菜食用，是古蜀道挑夫的传统干粮，现成为剑门关旅游的民俗风味代表。