焦作瓦搭子是什么？有什么特色？

焦作瓦搭子是河南焦作地区的传统特色面食，因形似层叠的瓦片而得名。其做法是将擀好的面皮切成长条，叠压后蒸制或煮食，口感筋道，常搭配卤汁、蒜泥或当地特色酱料食用，是当地家常美食的代表之一。