保山搭子是什么，有什么特点？

保山搭子是云南保山市的一种地方小吃，以米粉为主料，配以多种新鲜蔬菜、肉类和独特的调料，口感丰富，制作简单。它的特点是色香味俱全，既能满足味蕾，又有着热腾腾的街头文化气息，深受当地人和游客的喜爱。